Primeiro, defina o porquê da opção por bebidas não alcoólicas. Depois, avalie os recursos ao seu dispor.

Finalmente, decida-se por um projecto que esteja ao seu alcance fazer já; mais tarde surgirão oportunidades para expandi-lo. Não seja demasiado entusiasta: seja realista. Esteja preparado para um compromisso a longo prazo.

Questões a considerar

1. Clientela
Qual é o seu público alvo? Já lhe perguntou o que é que pretende? Que idade têm? Será que eles têm meios para pagar as bebidas? Uma pesquisa junto dos jovens pode ajudá-lo a tomar decisões.

2. Concorrência
Acha que pode competir com bares que vendem bebidas de toda a espécie, e têm muito mais dinheiro? Não? Então procure um local de venda que se ajuste. É amigável? Não haverá na sua associação de juventude, no seu grupo de jovens, na sua escola algum propósito que o bar possa ajudar a alcançar (mas não substituir)?

3. Custos
As bebidas custam dinheiro, assim como os copos, equipamento e publicidade. Você é bom na angariação de fundos? Será que consegue obter algumas coisas grátis? AVISO: Não aceite artigos de má qualidade só porque são grátis. A imagem e estilo são importantes!

4. Colaboradores
O número de pessoas necessário vai depender do horário de funcionamento. Pessoal pago, voluntário, ou ambos? Seja profissional: bebidas mal servidas não são atractivas.

5. Gestão
Alguém tem de ficar responsável pelo turno da noite. Se você tiver uma equipa certifique-se de que eles são competentes! Seleccione cuidadosamente!

6. Local
O projecto pode ser perfeito, mas se o local não for o adequado será difícil fazê-lo funcionar.